Piciny családi ültetvényünk a Balatontól légvonalban 500 méterre, az erdő szélén, Alsóörs és Káptalanfüred határán található.
A terület déli lejtésű, a vörös köves és a márgás-agyagos talajok találkozásánál. A birtok fele bozótos volt, a másik felén öreg fehér szőlő, nagyrészt olaszrizling termett. A terültet a telepítés előtt mélyszántottuk, szerves trágyáztuk, majd egy szezonon keresztül takarónövényekkel javítottuk. 2017 december elején telepítettünk syrah, szürkebarát és sárgamuskotály fajtákat. Acél oszlopos kordonrendszert használunk. A termést erősen korlátozzuk, mert a terület nagyon száraz és rossz a talaj nedvesség megtartó képessége, kímélni kell a tőkéket. Borainkat irányított erjesztéssel és hőmérséklet szabályzással, saválló acél tartályban készítjük.
A birtok aljában három öreg tölgy sziluettje egészíti ki a Balaton látványát, innen ered a borászat neve: „A három tölgy”, azaz a francia szőlőfajtákra utalva „Les Trois Chênes”.